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海狮文库 -发酵调味品工艺学/职业技术教育教材

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发酵调味品工艺学/职业技术教育教材书籍详细信息

  • I***N：9787501926473
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2008-7
  • 页数：253
  • 价格：19.00
  • 纸张：暂无纸张
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  • 开本：暂无开本
  • 语言：未知
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内容简介：

《职业技术教育教材·发酵调味品工艺学》主要内容有酱油生产工艺、食醋生产工艺、酱类生产工艺、腐乳生产工艺和发酵菜品生产工艺等。

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其它内容：

书籍介绍

《职业技术教育教材·发酵调味品工艺学》主要内容有酱油生产工艺、食醋生产工艺、酱类生产工艺、腐乳生产工艺和发酵菜品生产工艺等。

书籍真实打分

  • 故事情节：9分

  • 人物塑造：8分

  • 主题深度：5分

  • 文字风格：3分

  • 语言运用：5分

  • 文笔流畅：8分

  • 思想传递：6分

  • 知识深度：7分

  • 知识广度：3分

  • 实用性：5分

  • 章节划分：5分

  • 结构布局：5分

  • 新颖与独特：9分

  • 情感共鸣：3分

  • 引人入胜：9分

  • 现实相关：6分

  • 沉浸感：3分

  • 事实准确性：7分

  • 文化贡献：7分

网站评分

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    中评，比上不足比下有余

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    卡的不行啊

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发酵调味品工艺学/职业技术教育教材分类索引数据信息

I***N：9787501926473
出版社：暂无出版社
出版日期：2008-7
作者：暂无作者
TAGS：暂无
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