为孩子身心健康的23个饮食教育法 港台原版 陈美龄 Agnes Chan 万里机构 亲子教养 pdf 夸克云 tct umd 下载 2025 azw3 kindle

飲食教育可以影響孩子的一生通過飲食，可以令孩子健康成長，更可提高孩子學習能力、調整孩子情緒，讓孩子體驗人生道理。從中鞏固親子關係，為孩子步向幸福人生的基礎。

餐桌是一個獨一無二的學堂

這是陳美齡博士第一本關於飲食教育的書。她認為餐桌是一個獨一無二的學堂，是父母可以親自教育孩子們的最佳機會。一起進餐時可以培養孩子的聆聽能力、理解能力、思考能力、總結意見的能力和發表意見的能力等。所以她是不會讓孩子單獨吃飯的。

眾所周知，她的三個兒子進入史丹福大學，她是如何通過食物培養他們的頭腦和體魄的呢？

飲食教育是育兒過程的重要支柱

陳美齡博士認為良好的飲食習慣是養育好孩子的重要條件。父母了解孩子的體質，要為孩子挑選適合的食物，教導他們烹飪的樂趣，讓他們了解食物的質素，給他們享受人生的知識。

序言 飲食教育就是生命的基本教育

Chapter 1 孩子出生之前，媽媽可為孩子採取的飲食方式

Chapter 2 產後吃甚麼來補養身體？

Chapter 3 母乳是媽媽能夠提供給嬰兒的最強食物

Chapter 4 離乳食會影響孩子的一生

Chapter 5 孩子的無意識時期

……

Chapter 1 7 找出孩子吃得少的原因

Chapter 1 8 我家孩子是不是太胖了？

Chapter 1 9 預防感冒的對策

Chapter 2 0 不眠之夜

Chapter 2 1 有益頭腦的食物

Chapter 2 2 所有家務中，做飯最優先

Chapter 2 3 邀請朋友來家裏吃飯

陳美齡親授菜譜！

想做給孩子吃的菜式

番薯糖水

紅蘿蔔水

蒸魚

豬肝肉丸粥

銀杏雞蛋豆漿糖水

……

蘋果豬肉湯

梨子豬肉湯

冬菇冬瓜蝦乾豬肉湯

生薑炒雞肉

栗子燜雞翼

苦瓜炒豬肉

後記

著者：陳美齡 Agnes Chan

1955年出生於香港，六兄妹中排行第四。1969年憑一曲Circle Game走紅港台及東南亞；1972年憑藉〈虞美人之花〉在日本作為歌手出道。先求學於上智大學國際學專業，後於加拿大多倫多大學（社會兒童心理學專業）繼續學業。1985年首次回國表演，以〈歸來的燕子〉、〈原野牧歌〉大受注目。同年結婚，翌年誕下大兒子。1989年，前往美國史丹福大學攻讀教育學博士課程。1989年留學期間，二兒子出生。1994年獲得教育學博士（Ph.D）。1996年三兒子出生。之後，除了參與各類演藝活動，也兼任隨筆作家、聯合國兒童基金會亞洲親善大使、香港公開大學榮譽顧問等，活躍於各個領域。

译者：陳怡萍

自由译者、编辑、撰稿人，耽于做跨语言文化的搭桥者。10年以上翻译经验，译作近50册，涵盖人文社科、生活、艺术等不同类别。

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书籍介绍

飲食教育可以影響孩子的一生通過飲食，可以令孩子健康成長，更可提高孩子學習能力、調整孩子情緒，讓孩子體驗人生道理。從中鞏固親子關係，為孩子步向幸福人生的基礎。

餐桌是一個獨一無二的學堂

這是陳美齡博士第一本關於飲食教育的書。她認為餐桌是一個獨一無二的學堂，是父母可以親自教育孩子們的最佳機會。一起進餐時可以培養孩子的聆聽能力、理解能力、思考能力、總結意見的能力和發表意見的能力等。所以她是不會讓孩子單獨吃飯的。

眾所周知，她的三個兒子進入史丹福大學，她是如何通過食物培養他們的頭腦和體魄的呢？

飲食教育是育兒過程的重要支柱

陳美齡博士認為良好的飲食習慣是養育好孩子的重要條件。父母了解孩子的體質，要為孩子挑選適合的食物，教導他們烹飪的樂趣，讓他們了解食物的質素，給他們享受人生的知識。