水果食疗营养速查全图鉴 pdf 夸克云 tct umd 下载 2025 azw3 kindle

本书收录了近百种日常生活中常见的水果，品种丰富而全面，介绍详细。每种水果都配有营养指数表，让你对每种水果的主要营养素含量一目了然，便于参考；

还对每种水果的贮藏方法、选购指南、食用禁忌等一一加以说明，让你了解购买、食用水果的时候要注意的问题；更通过着重介绍水果的食疗功效、食疗方法及相关祛病妙方，让你切身感受到水果的大功效、大作用。除此之外，还贴心地附上了大多数水果的相关菜肴、饮品，用料精准，做法详细，为水果换一种吃法；以及近百种水果DIY面膜，专为女性设计，补养身体的同时还能养颜美容。

章　仁果类水果

第二章　核果类水果

32  苹果 一日一苹果，健康伴随我

36  梨 润肺止咳效果好

39  海棠果 玲珑可爱，酸甜可口

40  山楂 能健胃消食

42  枇杷 清香鲜甜的黄金丸

46  水蜜桃 营养丰富的桃中珍品

48  蟠桃 驰名中外的“仙果”

49  油桃 光洁***的桃驳李

50  李子 圆润光亮，口味酸甜

53  杏 酸甜适口的家常水果

56  梅子 生津止渴的酸果

58  杨梅 生津止渴的***带水果

60  橄榄 始涩后甘的谏果

62  樱桃 色泽红艳、酸甜多汁

64  大枣 补血养颜不显老

66  椰枣 阿拉伯人的“沙漠面包”

67  冬枣 皮脆肉嫩、甘甜清香

68  沙枣 全身是宝的“沙漠卫士”

69  余甘果 先苦后甜，越吃越少年

海棠果

樱桃27

72  葡萄 圆润晶莹、状似玛瑙

76  香蕉 抵抗辐射，消除疲劳的能量棒

78  芭蕉 香蕉的“同胞妹妹”

79  黑莓 营养丰富的黑色浆果

79  八月札 疏肝理气，活血止痛

80  石榴 多子多福的吉祥果

82  猕猴桃 果皮覆毛、果肉亮绿

84  草莓 色泽红艳、酸甜可口

86  树莓 小巧精致、果味甜美

87  黄皮 药食俱佳的热带水果

88  桑葚 养心益智的皇家御用补品

90  木瓜 丰胸抗肿瘤的“百益果王”

93  人心果 形似心脏，清心润肺

94  柿子 保护心脏的水果王

96  荔枝 出自岭南的贡品佳食

98  枸杞 药食两用的进补佳品

101  酸浆 历史悠久的风味水果

101  灯笼果 酸甜适口的开胃果品

102  无花果 食之味美，药用更佳

104  杨桃 久负盛名的岭南佳果

106  火龙果 色泽鲜艳、肉质饱满的热带水果

108  蓝莓 富含花青素的蓝色浆果

110  番茄 神奇的菜中之果

第三章　浆果类水果

木瓜

火龙果

葡萄28

第五章　热带及***带水果

番石榴

116  橘子 天然的抗氧化剂

119  金橘 小巧金黄、果皮果肉皆可食用

120  橙子 颜色橙黄、酸甜多汁

124  枳 橘生淮北为枳

125  芦柑 皮松易剥、甘甜多汁

126  柚子 皮厚肉多、酸甜适口

128  葡萄柚 心血管疾病的食疗佳果

130  柠檬 果汁饱满，食用方法多样

133  佛手 果中之仙品，世上之奇卉

136  菠萝 果形美观、汁多味甜

138  芒果 肉质细腻、香甜多汁

140  榴梿 闻起来臭吃起来香

142  山竹 雪白嫩软、清甜甘香

144  椰子 汁液清甜、解渴祛暑的“生命树”

146  莲雾 可治疗多种疾病的佳果

147  菠萝蜜 补中益气齿留香

148  番石榴 皮青肉白、细腻可口

149  人参果 抗衰老、降压降糖的长寿果

150  甘蔗 甘甜多汁、可用来榨糖

152  槟榔 药用价值极高的热带水果

154  番荔枝 养颜美容，强健骨骼

155  刺梨 滋补健身的营养珍果

156  百香果 营养丰富的“果汁之王”

158  鳄梨 低脂营养的减肥佳品

159  红毛丹 形似海胆，颜色火红

160  龙眼 皮薄多汁、果肉剔透

榴梿

第四章　柑橘类水果

橘子29

164  哈密瓜 沙漠里的“瓜中之王”

166  香瓜 甜于诸瓜的香瓜

169  白兰瓜 清暑解热，解渴利尿，开胃健脾

170  西瓜 夏日不可或缺的消暑佳果

174  核桃 营养价值高的益智坚果

177  榧子 状似杏仁、壳薄肉脆

178  板栗 可作粮食的“干果之王”

180  榛子 营养全面的“坚果之王”

182  松子 坚果中的鲜品

184  腰果 果实可榨油，树叶、树根能入药

186  开心果 营养美味的心脏保镖

188  杏仁 宣肺止咳抗肿瘤

191  夏威夷果 有独特奶香的“干果皇后”

191  鲍鱼果 高热量的健脑干果

192  葵花子 保护心血管健康的小零食

194  莲子 补肾固精的食疗佳品

197  巴旦木 开窍安神的健身滋补品

198  芡实 保活力、防早衰的良物

200  银杏 敛肺定咳喘的皇家贡品

202  花生 名副其实的长生果

204  南瓜子 补脾益气，有驱虫之功效

205  西瓜子 清肺润肠的休闲食品

206  芝麻 八谷之中，唯此为良章　仁果类水果

第二章　核果类水果

32  苹果 一日一苹果，健康伴随我

36  梨 润肺止咳效果好

39  海棠果 玲珑可爱，酸甜可口

40  山楂 能健胃消食

42  枇杷 清香鲜甜的黄金丸

46  水蜜桃 营养丰富的桃中珍品

48  蟠桃 驰名中外的“仙果”

49  油桃 光洁***的桃驳李

50  李子 圆润光亮，口味酸甜

53  杏 酸甜适口的家常水果

56  梅子 生津止渴的酸果

58  杨梅 生津止渴的***带水果

60  橄榄 始涩后甘的谏果

62  樱桃 色泽红艳、酸甜多汁

64  大枣 补血养颜不显老

66  椰枣 阿拉伯人的“沙漠面包”

67  冬枣 皮脆肉嫩、甘甜清香

68  沙枣 全身是宝的“沙漠卫士”

69  余甘果 先苦后甜，越吃越少年

海棠果

樱桃27

72  葡萄 圆润晶莹、状似玛瑙

76  香蕉 抵抗辐射，消除疲劳的能量棒

78  芭蕉 香蕉的“同胞妹妹”

79  黑莓 营养丰富的黑色浆果

79  八月札 疏肝理气，活血止痛

80  石榴 多子多福的吉祥果

82  猕猴桃 果皮覆毛、果肉亮绿

84  草莓 色泽红艳、酸甜可口

86  树莓 小巧精致、果味甜美

87  黄皮 药食俱佳的热带水果

88  桑葚 养心益智的皇家御用补品

90  木瓜 丰胸抗肿瘤的“百益果王”

93  人心果 形似心脏，清心润肺

94  柿子 保护心脏的水果王

96  荔枝 出自岭南的贡品佳食

98  枸杞 药食两用的进补佳品

101  酸浆 历史悠久的风味水果

101  灯笼果 酸甜适口的开胃果品

102  无花果 食之味美，药用更佳

104  杨桃 久负盛名的岭南佳果

106  火龙果 色泽鲜艳、肉质饱满的热带水果

108  蓝莓 富含花青素的蓝色浆果

110  番茄 神奇的菜中之果

第三章　浆果类水果

木瓜

火龙果

葡萄28

第五章　热带及***带水果

番石榴

116  橘子 天然的抗氧化剂

119  金橘 小巧金黄、果皮果肉皆可食用

120  橙子 颜色橙黄、酸甜多汁

124  枳 橘生淮北为枳

125  芦柑 皮松易剥、甘甜多汁

126  柚子 皮厚肉多、酸甜适口

128  葡萄柚 心血管疾病的食疗佳果

130  柠檬 果汁饱满，食用方法多样

133  佛手 果中之仙品，世上之奇卉

136  菠萝 果形美观、汁多味甜

138  芒果 肉质细腻、香甜多汁

140  榴梿 闻起来臭吃起来香

142  山竹 雪白嫩软、清甜甘香

144  椰子 汁液清甜、解渴祛暑的“生命树”

146  莲雾 可治疗多种疾病的佳果

147  菠萝蜜 补中益气齿留香

148  番石榴 皮青肉白、细腻可口

149  人参果 抗衰老、降压降糖的长寿果

150  甘蔗 甘甜多汁、可用来榨糖

152  槟榔 药用价值极高的热带水果

154  番荔枝 养颜美容，强健骨骼

155  刺梨 滋补健身的营养珍果

156  百香果 营养丰富的“果汁之王”

158  鳄梨 低脂营养的减肥佳品

159  红毛丹 形似海胆，颜色火红

160  龙眼 皮薄多汁、果肉剔透

榴梿

第四章　柑橘类水果

橘子29

164  哈密瓜 沙漠里的“瓜中之王”

166  香瓜 甜于诸瓜的香瓜

169  白兰瓜 清暑解热，解渴利尿，开胃健脾

170  西瓜 夏日不可或缺的消暑佳果

174  核桃 营养价值高的益智坚果

177  榧子 状似杏仁、壳薄肉脆

178  板栗 可作粮食的“干果之王”

180  榛子 营养全面的“坚果之王”

182  松子 坚果中的鲜品

184  腰果 果实可榨油，树叶、树根能入药

186  开心果 营养美味的心脏保镖

188  杏仁 宣肺止咳抗肿瘤

191  夏威夷果 有独特奶香的“干果皇后”

191  鲍鱼果 高热量的健脑干果

192  葵花子 保护心血管健康的小零食

194  莲子 补肾固精的食疗佳品

197  巴旦木 开窍安神的健身滋补品

198  芡实 保活力、防早衰的良物

200  银杏 敛肺定咳喘的皇家贡品

202  花生 名副其实的长生果

204  南瓜子 补脾益气，有驱虫之功效

205  西瓜子 清肺润肠的休闲食品

206  芝麻 八谷之中，唯此为良

于雅婷

主任医师、高级药膳食疗师，领导研发创新的现代化中医食疗技术多次荣获国内大奖。

孙  平

中医院副主任医师，长期从事病房及中医皮肤科的一线临床工作。诊治大量患者，广受患者好评。

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编辑推荐

1.分类清晰：近百种家常水果，分成7大类，方便读者查阅。

2.知识丰富，梳理精细：内容围绕水果小档案、营养调查、功效解读、保存方法、滋补美食、食用宜忌等知识进行透彻梳理。

3.实用性强：DIY蔬果汁养生美食美容餐，轻轻松松在家做，补充家人每日必需的营养。

4.图文并茂，版式美观：600余张清晰大图，图文牵线，清晰直观，赏心悦目。

书摘插图

前言

吃水果别光看心情，还要看营养

水果是指多汁且有甜味的植物果实，不但含有丰富的营养，而且还有一定的药用价值。

人类食用水果的历史可以追溯到原始社会，那时我们的祖先因为生存需要开始采食各种果

实。水果以其来源充足、易于采摘、酸甜可口的特点，逐渐成为人类较为稳定的食物，当时

水果在人类的食谱中占有很大的比例。由于采摘水果多由妇女完成，母系氏族由此形成。随

着人类社会的发展进步，农业取代了狩猎，采摘水果不再是人类获取食物的首要手段。但不

管社会如何变迁，水果始终在人类饮食中占有重要的地位，从初填饱肚子的食物，慢慢变

成茶余饭后的开胃品、款待客人的佳品，乃至防治疾病的辅助品。

水果种类繁多、营养丰富、气味芳香、酸甜多汁，含有人体必需的多种维生素、碳水化

合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质等营养成分，是深受人们欢迎的美味。水果按其属

性可分为寒、热、温、凉、平。偏寒的水果有香蕉、雪梨、柿子、西瓜等，体质虚寒的人要

慎食。温热类水果有桃、杏、荔枝、石榴等，体质燥热的人食用要适量。性平的水果有梅、

李、山楂、苹果等，这类水果适宜各种体质的人。食用水果时好根据个人体质，顺应四时

变化，应天时、地利、人和方能起到养生保健的作用。

水果不仅是健康可口的美味，还是治病强身的食疗佳品。用水果预防和治疗疾病，经过

历代医家的研究和实践，积累了相当丰富的经验。如石榴止泻，梨止咳润肺，山楂开胃消

食，香蕉降压通便等。民间流传的水果治病的故事也是数不胜数。相传唐朝会昌年间，武宗

皇帝李炎患病，终日口干舌燥、心热气促，服了上百种药物均不见效。太医束手无策之时，

从青城山来了一位道士，自称有妙方可治皇帝之病。只见道士从袍袖中取出一梨，放入钵

中，捣碎取汁，配蜂蜜熬炼成膏。李炎服后，果然病愈。后此方流入民间，谓之梨膏。

水果还有另外一些独特的功用，如柠檬含有大量的柠檬酸，苹果含有大量的苹果酸，葡萄

含有酒石酸等，这些有机酸能***消化液分泌，进餐半小时后适量食用，对消化大有益处。

《水果食疗营养速查全图鉴》是一本为时下大家关心的饮食健康问题量身打造的水果

营养百科全书。本书收录了近百种日常生活中常见的水果，品种丰富而全面，介绍详细又权

威。每种水果都配有营养指数表，让你对每种水果的主要营养素含量一目了然，便于参考；

还对每种水果的贮藏方法、选购指南、食用禁忌等一一加以说明，让你了解购买、食用水

果的时候要注意的问题；更通过着重介绍水果的食疗功效、食疗方法及相关祛病妙方，让你

切身感受到水果的大功效、大作用。除此之外，还贴心地附上了大多数水果的相关菜肴、饮

品，用料精准，做法详细，为水果换一种吃法；以及近百种水果DIY面膜，专为女性设计，

补养身体的同时还能养颜美容。附录部分还附赠了“坚果”的相关内容以飨读者。本书旨在

为广大读者提供丰富的水果相关知识，助大家选择属于自己的健康，远离疾病困扰。常常吃

水果，医生远离我，健康生活，从水果开始

书籍介绍

本书收录了近百种日常生活中常见的水果，品种丰富而全面，介绍详细。每种水果都配有营养指数表，让你对每种水果的主要营养素含量一目了然，便于参考；

还对每种水果的贮藏方法、选购指南、食用禁忌等一一加以说明，让你了解购买、食用水果的时候要注意的问题；更通过着重介绍水果的食疗功效、食疗方法及相关祛病妙方，让你切身感受到水果的大功效、大作用。除此之外，还贴心地附上了大多数水果的相关菜肴、饮品，用料精准，做法详细，为水果换一种吃法；以及近百种水果DIY面膜，专为女性设计，补养身体的同时还能养颜美容。