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本书借鉴文化人类学和民俗学常用的“田野调查法”，尽量客观真实地记录被调查者的现实存在状况，力图真实地记录四川传统长牌现存的名称、牌面结构、行牌规则、具体打法等，为以后的理论研究者提供尽可能完备的民俗资料。同时，作为一本普及性读物，也为那些对四川传统长牌感兴趣的读者提供一些入门帮助。

前言

第一章

四川长牌概说

一、

四川长牌的种类和形制

1、传统川牌 2、乐山贰柒拾 3、泸州大贰

二、

四川长牌的花色及名称

1、传统长牌 2、乐山贰柒拾 3、泸州大贰

三、 四川长牌的特点

1、四川长牌的分类特点 2、四川长牌的竞技特点 3、四川长牌的民俗特点

第二章

传统长牌的缘起

一、骰子的出现和演变

二、宣和牌的出现和演变

三、传统长牌的若干历史问题

1、牌具起源问题 2、四川史籍中的相关记载 3、四川长牌的名称问题

4、川人对碰和牌的改造 5、传统长牌的主要打法种类

第三章 传统长牌之“打乱出”

一、牌具和参与方式

1、牌具 2、参与方式

二、花色分级和配牌组合

1、花色分级 2、配牌组合

三、一般行牌程序和规则

1、定规矩 2、定位 3、洗牌 4、抬牌 5、定庄 6、摸牌 7、摆牌 8、黄牌

四、出牌规则

1、总则 2、细则

五、和牌规则

1、所摆大牌达到16张以上（含16张） 2、所摆大牌达到15张 3、头家摆牌

六、计番规则

1、按大牌张数计番 2、按摆牌牌型计番 3、组合计番 4、特殊计番

5、满牌封顶

七、包牌规则

1、打得起不打 2、头家出天九 3、盲目摆牌

八、处罚规则

1、处罚形式 2、处罚标准

第四章 “打乱出”实战指引

一、新手入门

1、认牌 2、配牌 3、熟悉规则

二、初级打法

1、按照规则出牌 2、按照规则防守 3、按照规则进攻 4、按照规则和牌（摆 牌）

三、高级打法

1、进攻破番 2、防守保番

第五章 传统长牌之“斗十四”

一、“斗十四”的由来

二、配牌规则和配牌牌型

1、配牌规则 2、配牌牌型

三、参与规则

1、参与人数 2、定位置 3、洗牌 4、叫庄 5、摸牌

四、行牌规则

1、推当 2、偷牌 3、出牌、翻牌

五、和牌规则

1、够数 2、最后一张单牌配对凑够14点

六、计番（数红）规则

1、基本计番规则 2、附加计番规则

七、处罚规则

1、错牌（多摸牌） 2、阁麻和（诈和）

八、另类“斗十四”——“打夹夹”

1、牌型 2、行牌规则 3、计番规则

第六章 “斗十四”实战指引

一、新手配牌

1、单张配牌 2、两张配牌 3、三张或四张配牌 4、小家配牌

二、初级打法

1、成坎偷牌 2、见碰即碰 3、吃红打黑

三、高级打法

1、慎出牌 2、巧碰牌 3、保番牌 4、下宽叫 5、避炮牌

第七章 传统长牌的亲戚——牌九及“扯旋儿”

一、牌九的牌面和名称

1、对子牌 2、单张牌

二、牌九的配牌规则和基本打法

1、配牌规则 2、基本打法

三、“扯旋儿”的牌张替代和对子牌型

四、散牌的名称和配牌方式

1、9点牌的叫法及配牌方式 2、8点牌的叫法及配牌方式 3、7点牌的叫法及配 牌方式 4、6点牌的叫法及配牌方式 5、5点牌的叫法及配牌 方式 6、4点牌的叫法及配牌方式 7、3点牌的叫法及配牌方式 8、2点牌的叫法及配牌方式 9、1点牌的叫法及配牌方式 10、0点牌的叫法及配牌方式

五、扯牌时的组合名称

六、“扯旋儿”的基本玩法

1、参与规则 2、洗牌、发牌 3、发招、接招 4、第二轮过招 5、第三轮过招 6、扯牌

第八章 地方长牌之“乐山贰柒拾”

一、组合牌型和组合规则

1. 组合牌型 2．组合规则

二、行牌程序和规则

1．叫牌 2．洗牌 3．叫庄 4．捯牌 5．摸牌 6．配牌 7．当牌 8．出牌 9．翻牌 10．吃牌 11．摆牌 12．碰牌 13．开牌 14．滚牌 15．下叫 16．抬炮 17．和牌 18．数和 19．黄牌 20．连庄 21．下庄 22．圈牌

三、和牌规则

1．和牌牌型 2．和数计算规则 3．胜负规则

四、计等、计番规则

1．和数计等规则 2．牌型计番规则 3．牌色加番规则 4．特殊计番规则 5．计彩规则

五、违规处罚规则

1．摸牌违规 2．行牌违规 3．和牌违规

附 录 主要参考引用书目

后 记

周明，成都人，1957年生，中国民间文艺家协会会员。1982年春毕业于南充师范学院（现西华师范大学）中文系，就职于四川省社会科学院文学研究所，担任中国神话学会主席、著名神话学家袁珂先生的学术助手，从事神话学、民俗学和民间文学研究，主要著述有：《中国神话资料萃编》（与袁珂合编，四川社会科学院出版社1985年版）、《神鬼世界与人类思维》（与人合著，黄河文艺出版社1990年版）、《中国各民族神话》（与人合编，书海出版社2014年版）、《成都麻将一本通——实战、禁忌、流变、民俗》（专著，成都时代出版社2015年版）、《释神校注》（专著，巴蜀书社2015年版）及《试论神话范畴的狭义性和广义性》、《神、鬼、人——三位一体的神话结构》、《论上古冥界神话》等论文，同时担任《成都民间文学集成》（四川人民出版社1991年版）、《涪陵民间文学集成》（四川人民出版社1992年版）等书特约编辑。1995年辞职下海，主持编写、出版过多部餐饮管理理论及美食图书。

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书籍介绍

本书借鉴文化人类学和民俗学常用的“田野调查法”，尽量客观真实地记录被调查者的现实存在状况，力图真实地记录四川传统长牌现存的名称、牌面结构、行牌规则、具体打法等，为以后的理论研究者提供尽可能完备的民俗资料。同时，作为一本普及性读物，也为那些对四川传统长牌感兴趣的读者提供一些入门帮助。