掌故(1靠谱的历史八卦) pdf 夸克云 tct umd 下载 2025 azw3 kindle

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原生态。《掌故(1靠谱的历史八卦)》是一本严谨的读历史心得，不乱写，不戏说，由一群历史爱好者讲诉自己发掘出的，来自于史料中的精彩。

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时拾史事，拿历史当八卦读的自媒体时拾史事，从2013年6月上线以来，得到了广大读者的认可，聚集了众多热爱历史和文化的精英。已在微信公众号、 头条、腾讯新闻人文频道、网易云阅读历史频道、ZAKER人文频道等平台拥有30余万粉丝，发布了千余篇文章，内容涵盖了人物、绘画、饮食、地理等多方面的历史，其内容全部来自正规史料，没有野史。

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秦国人吃什么? 想象一下你回到芈月时代的秦国，进了秦宫，也对着宫女喊：“烹壶茶来!”对不起，没茶。茶是东汉以后才开始慢慢流行的饮料。战国时期不是没有，但 于在巴蜀地区，而且不是用烹或沏的，是用嚼的，跟现在广西人吃槟郎差不多。

     战国时代的饮料，是酒。不用担心没酒量，那时的酒是用粮食发酵做出来的甜酒，没什么度数，当时的人动不动就能喝个一石。酒分很多种，《诗经·小雅吉日》里说“以御宾客且以酌醴”，醴就是其中比较清的一种，此外还有“箪食壶浆”里的浆，是掺了水或梅子汁之类的酒。 进餐时间到。你往．几旁一坐：这都是啥?一堆碎碎的菜、一堆酱，难道是要喂婴儿吗?那堆碎碎的菜，叫作菜齑，就是把蔬菜切碎，拌上醯和醢而成；那堆酱，有羹，有醢，前者是炖得连汤带水的菜肉，后者就是肉酱。这个肉酱可不是直接吃的，它是用来调味的，待会儿上来的炙肉、 肉、蒸肉……都靠这个调味呢。

     拌好的菜、蘸好酱的肉，吃起来是什么味道呢? 的人可能还真吃不惯——几乎样样菜都是咸酸的，菜齑里有醯，醯就是醋，吃起来自然是酸的。不吃菜齑吃菜菹，那是用蔬菜发酵腌制而成的，也是酸的。而肉呢，除了要蘸醢外，还要配上梅子浆，味道也是酸的。就连菜肉羹里，因为炖的时候放了醯和梅子，也是酸的。

     不介意吃酸的话，还是很有口福的。战国时期肉除了来自养殖外，还有很多来自猎取，日常吃到野味的机会很多，狼、狸、狐、熊、鹄、雁、鳖……天上飞的水里游的，都是饭桌上的常供——当然，只是贵族和土豪们饭桌上的常供，平民百姓是吃不起的，平民的饮食，只要八个字即可概括：啜菽饮水，豆饭藿羹。也就是吃大豆做的饭，野菜做的羹，喝白水。富裕一点的人，可以吃到狗肉，春秋战国时狗肉是很日常的肉食，刺客聂政和高渐离都曾以屠狗为业。

     《芈月传》里，秦王跟芈月说“寡人宫里的米够你享用不尽”，黄歇在咸阳的街头能轻易买到米糕，这在战国时代的秦是不可想象的。那时候北方的主要粮食是黍、稷和粟，就是小米和黄米，稻米是南方的食物，在秦国尚属 品，咸阳就算富甲一方，也不可能随随便便吃白米糕。穷人连粟也吃不上，他们只能用菽(也就是大豆)和麻(就是麻的籽)充饥。张仪替秦出使韩国的时候，就曾跟韩王说“韩地险恶，山居五谷所生，非麦而豆。民之所食，大抵豆饭藿羹……”中原三土豪之一的韩国都这样，秦国能好哪儿去呢?秦国人穿什么? 芈月穿的爆款，在真正的秦国是买不到的，因为那个时候染色技术没有那么高超，都是浆染，染不出那么鲜艳的颜色。而且色彩电没那么姹紫嫣红五颜六色的，只有白、黑、赤、青、黄五种正色，和它们彼此搭配出的间色绿、紫、红。当时的纺织技术也没那么发达，长沙出土的战国墓中， 细的料子每平方厘米经线28根，纬线24根。旧对后世来说还是比较粗糙的。

     P220-221

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书籍介绍

魔性历史小册：新鲜好看，严谨有料！

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